BrainMax Pure Quinoa černá BIO 250 g

Podrobný popis

BrainMax Pure Quinoa černá BIO 

Quinoa – Matka obilnín s 4000-ročnou tradíciou
Quinoa, známa aj ako zázračné obilie Inkov, má dlhú históriu používania v kuchyniach po celom svete. Táto pseudoobilnina je prirodzene bezlepková a vyniká nízkym glykemickým indexom, čo ju robí skvelou alternatívou k moderným prílohám. Quinoa je univerzálna – hodí sa na sladké aj slané jedlá a jej príprava je jednoduchá a nenáročná.

Quinoa je ľahko stráviteľná pseudoobilnina, prirodzene bez lepku, ktorá sa výborne hodí ako príloha, do šalátov alebo kaší. Jej jemná oriešková chuť a vysoký obsah rastlinných bielkovín a vlákniny ju robia skvelou výživnou voľbou. V kuchyni sa quinoa osvedčí ako chutná a zdravá náhrada ryže, kuskusu alebo cestovín. Vďaka neutrálnej chuti je vhodná pre slané aj sladké jedlá.

Perfektné výživové hodnoty a organický pôvod
Quinoa je bohatým prirodzeným zdrojom kvalitných bielkovín a vlákniny. Neobsahuje lepok, no naopak je plná dôležitých minerálov, ako sú železo, lyzín a mangán. Naša organická quinoa pochádza z ekologického poľnohospodárstva, čo zaručuje jej čistotu a kvalitu. Je jednoduchá na prípravu a výborne sa hodí ako príloha k hlavným jedlám na obed či večeru namiesto ryže.

Postup prípravy quinoy

1. Sparenie
   Quinou najprv sparte horúcou vodou. Ak chcete, môžete ju ešte predtým namočiť na 5–10 minút do studenej vody, čím odstránite prípadnú horkosť.

2. Pomery a varenie
   Na varenie použite čerstvú vodu alebo vývar v pomere 1:2 – na 1 diel quinoy 2 diely vody.
   Ideálne je, aby sa všetka voda počas varenia vstrebala. Pri varení sa okolo zrniek uvoľňujú biele klíčky, ktoré sú výživovo hodnotné. Použitie príliš veľa vody znamená, že ju budete musieť zliať a prídete o tieto cenné klíčky.

3. Doba varenia
   Varte pri miernej teplote bez pokrievky približne 15 minút. Občas jemne premiešajte, aby sa quinoa neprichytila na dno hrnca.

4. Dokončenie
   Po uvarení ochutnajte. Ak sa quinoa zdá byť tvrdá, zakryte hrniec pokrievkou a nechajte ju odpočívať ďalších 5 minút mimo sporák.

Správne uvarená quinoa je polomäkká, jemne chrumkavá, nadýchaná a nelepí sa.

Zloženie: 100% BIO čierna quinoa 

Pôvod:  Peru